Apelsin

Apelsiner är runda citrusfrukter med en tunn orangeskroven, precis som deras inre. Skroven kan varieras i tjocklek och kan vara från mycket tunn till mycket tjock. Diametern av apelsinerna är typiskt från omkring 2 till 3 inches. Saftiga och söta, är apelsiner ett perfekt mellanmål som lägger till en speciell och stark smak till många recept. Apelsiner är en av de mest populära frukter i världen. Apelsiner är allmänt tillgängliga från vinter till sommar med några säsongsvariationer beroende av variationen.
Favoriten frukt av vuxna och barn konsumeras på alla möjliga sätt. Som frukt ensam eller som ingrediens i sallad, i form av saft efter klämma i juicepressen. På matlagning, vi gör sylt på alla sätt (kakan, sorbet, krämer, apelsinpaj, likör, etc.), medan med sin saften och sin skal smaksätter vi maten.
Försök att lägga vinägrett sallad, att smaksätta med skal eller med juice bakade potatis med örter eller citronkyckling eller fläsk.
Passa baljväxter som kikärtor (det är vanligt på Kreta), för att det bryter den enformiga smaken medan de gör gott sällskap med fisken, också.
I alla fall, är apelsin en verklig gåva av naturen i smaken och man kan njuta dem verkligt unika komponenterna.
Apelsiner förvaras mycket. Man kan hålla dem vid rumstemperatur eller i kylskåpet upp till två veckor. Saft och skal förvaras i frysen.

Prova! Apelsinkaka
Ingredienser
• 250 ml solrosolja/ Bomullsfröolja eller 250 gr margarin
• 1 1/2 kopp socker
• 4 ägg, skal av 2 apelsiner, 2 vanilj
• 2 koppar yoghurt (400 gr totalt)
• saft av 2 apelsiner
• 500 gr farina,
• 1 tesked av soda

Process
1. Slå i mixern oljan / margarinen med sockret till skum (Patiens, tar lite tid!).
2. Tillsätt äggen och fortsätta slå.
3. Lös upp sodan i saften och lägga till i vår mix.
4. Vi fortsätter med yoghurt, skal och vanilj och slår ständigt.
5. Slutligen, vi tillsätter mjölet långsamt och slår för ytterligare 4 minuter.
6. Lägg smör och mjöl på formuläret (om du har teflon, det behövas inte!).
7. Baka i luft vid 180 grader för 50 minuter.