Exklusiv somrig, sval, saftig och full av smak frukt, anses persika vara frukten av renhet och odödlighet, enligt några österländska traditioner. Persika är perfekt för dem tar hand om sin kost eftersom det ger bara få kalorier och en stor mängd av vitaminer.
Det är anmärkningsvärt att persika är det mest odlade fruktträdet i världen efter äppelträdet.
Perfekt tid för konsumtionen är den full mognad som sker från mitten av juni till slutet av september.
Bortsett från dyrbara frukt, som konsumeras när de är färska, kan persikor bli sylt, söta, kompott, sorbet, läsk och juice eftersom de har läcker, söt, speciell smak och klara färger.
Laga persika sylt fort !!!
Persika sylt
ingredienser
• 1200 gr av skalade persikor
• 900 gr socker
• Aperlsinsaft
• Några droppar av citron
Process
1) Sätta i mixern persikor och slipa för att bli små delar..
2) I en kastroll sätta persikorna, sockret och apelsinjuicen.
3) Låt dem att koka upp på hög värme, och sedan reducera volymen och låt sjuda i cirka tjugo minuter (göra testet med fat) och blanda dem ibland för att undvika vidhäftning.
4) Avslutningsvis, lägger vi citrondropparna och när sylten blir kyl, sätta vi den i en glasburk i kylskåpet.